Tempura

 

• 1 cebola
• 1 cenoura
• ½ pimentão verde
• 1 abobrinha pequena
• 1 mandioquinha salsa
• 200 g shimeji
• ½ maço de Cebolinha picada grande
• 200 g de camarão sete barbas
• Ajinomoto a gosto
• Sal a gosto

 

 Caso deseje fazer o tempurá mais diversificado nos legumes pode adicionar brócolis, repolho, couve flor, abobora japonesa, vagem, etc)

 

Massa

• 1 xicara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermente em pó
• Agua

 

Pode-se fazer o tempurá com pouca massa ou em forma de bolinho com mais massa.

Rale ou pique em tiras finas todos os legumes e tempere, na sequencia faca a massa junto com os ingredientes. Coloque pequenas porções no olho quente e frite.