Molho Wilson

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola cortada em folhas (Julieta)
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 1 e 1/2 tablete de caldo de carne
• 370 ml massa de tomate
• sal e pimenta a gosto

Coloque a margarina e a cebola na panela até que a cebola amacie, em seguida adicione o vinho, o dente de alho, a folha de louro, o caldo de carne e a pimenta. Quando o vinho diminuir o volume em 1/3 acrescente a massa de tomate e verifique o sal, deixe apurar e sirva com macarrão, ou carne, ou o que desejar.

obs.: se desejar um sabor mais suave acrescente 1 colher de creme de leite.