Ingredientes
- 2 kg de Língua bovina
- 12 dentes de Alho picados
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Cozinhe a língua por uns
40 min ou até a pele se soltar, depois tire toda a pele e limpe bem. Corte e
bifes de aproximadamente 3 cm. Frite o alho junto com a carne, adicione o sal e
um pouco de água. Aos poucos quando houver necessidade vá adicionando água e fritando
a língua até a carne ficar bem macia.
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