Frango Aromatico

Ingredientes

1,5 Kg de frango cortado a passarinho;
1/2 colher (sopa) de sal;
1/2 colher (chá) de cravo em pó;
1/2 colher (chá) de pimenta do reino;
1 colher (chá) de alecrim picado;
1 colher (sopa) de mostarda;
1 colher (sopa) colorau;
1/4 de xícara de óleo;
2 xícaras de caldo de galinha.

Em uma tigela grande tempere o frango com o sal, cravo, pimenta do reino, alecrim, colorau, e mostarda. Deixe descansar na geladeira por meia hora. Em uma frigideira funda, coloque o óleo e aqueça em fogo médio. Frites o pedaços de frango aos poucos ate dourarem e reserve. Despreze o óleo e volte os pedaços de frango para a frigideira. Junte o caldo de galinha, tampe e cozinhe por 20 minutos, ou ate que a carne fique macia. Rende 6 porcões.