Alcatra na Laranja do Wilson

1 Kg de alcatra em cubos

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

Suco de 2 laranjas

1 dose de vinho branco seco

1 ramo de alecrim

1 folha de louro

Pimenta do reio e sal a gosto

1 sachê de sazom vermelho

Azeite 3 colheres

20 tomates cereja

Tempere a carne com sal, sazom e pimenta do reino. Frite o alho e a folha de louro no azeite até dourar, acrescente a carne e frite até começar a secar, junte a cebola e frite um pouco mais, na sequencia adicione o vinho e o alecrim, e deixe ferver por 2 min, e, coloque o suco de laranja e ferva até amaciar a carne, se necessário vá adicionando água em pequenas quantidades. No final coloque o tomate e tampe a panela, deixando abafado até eles murcharem. Sirva a seguir com arroz branco e vagem frita ao alho e manteigua.