Abobrinha Recheada e cozida na coalhada, da Família Fecuri

Ingredientes

• Carne moída de patinho;
• Cebola;
• Pimenta síria, caso não tenha pode ser substituída pela mistuta de canela, cominho e pimenta do reino;
• Um pouco d`água;
• Sal a gosto.

 Misture todos os ingredientes e recheie abobrinhas italianas (de árvore) devidamente furadas. Frite o alho picado e hortelã na margarina e em seguida adiciona a coalhada (ver receita da coalhada para cozinhar), coloque um pouco do miolo da abobrinha e mais hortelã na coalhada, cozinhe até a abobrinha ficar macia e o arroz estar cozido.