Shimeji

Ingredientes

500g de shimeji separados;
2 dentes grandes de alho picado;
2 colheres bem cheias de manteiga;
ajinomoto;
2 doses generosas de saque;
shoyo;
cebolinha picada.

Frite o alho na manteiga ate começar a dourar, acrescente o shimeji, o ajinomoto e frite ate secar o excesso de agua, adicione o saque e deixe em fogo baixo mexendo de vez em quando ate secar, verifique se esta no ponto desejado (macio) caso precise chega mais um pouco coloque uma dose de água e vá verificando, quando estiver macio acrescente o shoyo e deixe secar novamente, desligue o fogo e acrescente a cebolinha para servir.